Pain aux raisins

Bonjour,

Aujourd'hui je vais vous partager la recette de pain aux raisins que j'ai faites .
 Il n'y a pas besoin de machine à pains pour cette recette.

• 300g de farine
• 2 c à c de sel
• 12gr de levure de boulanger
• Eau tiède 20 cl
• 1 c à s d"huile d"olive
• des raisins secs

1. Mélangez la farine et le sel dans un saladier
2. Ajoutez la levure préalablement délayée dans un peu d'eau tiède, l'huile et un peu d'eau. 
3. Malaxez jusqu'à l'obtention d'une boule  non collante. 5min
4. Faites gonfler les raisins secs dans l'eau chaude ( pour la quantité j'en ait mit 80 grammes , mais je  trouve que ce n'est pas assez , la prochaine fois je mettrais le paquet entier : 125 grammes).
5. Laissez reposer 2 heures
6. Former 4 petites boules et laissez reposer 30 min
7. Faites préchauffez votre four a 200° avec le lèche frite dans le bas du four.
8. Placez vos boules de pains dans le four et ajouter deux verres d'eau dans le lèche frite( le pain pourra croûter).
9. Laissez cuire environ 30 min

Pour cette recette il faut être patient, la prochaine fois je ferais mes pains la veille, car je n'ai pas assez attendu que la pâte se lève et mes pains manque de moelleux.